白藜芦醇在真核生物中的表达方式具有多种潜在应用，主要体现在以下几个方面：医’药领域：白藜芦醇具有抗’氧化、抗’炎、抗’癌等多种生物活性，因此在医’药领域具有广泛的应用前景。通过在真核生物中表达白藜芦醇合成途径中的关键酶基因，可以实现白藜芦醇的高’效生产，为相关药’物的开发提供原材料。例如，白藜芦醇可用于开发抗’癌药’物、心’血管保护药’物等。食品工业：白藜芦醇具有抗’氧化和抗’菌作用，因此可以用作食品添加剂，以延长食品的保质期和保持食品的营养价值。通过在真核生物中表达白藜芦醇，可以实现其在食品工业中的大规模生产，满足市场需求。
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